Bolo de Cenoura Fit com Farinha de Amêndoas: opção leve, fofinha e sem açúcar
Este bolo de cenoura fit feito com farinha de amêndoas e farinha de banana-verde tem textura leve, sabor marcante e uma calda funcional irresistível. Uma versão nutritiva, sem açúcar e perfeita para quem busca um doce equilibrado sem abrir mão do sabor.
Preparo
1 H
45 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de Amêndoas FIT FOOD
- ½ xícara (chá) de Farinha de Banana Verde FIT FOOD
- 1 xícara (chá) de adoçante em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a calda: 1 lata de leite condensado zero açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ xícara (chá) de chocolate em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
- 2 Transfira para um bowl e adicione as farinhas e o adoçante, misturando com um fouet até incorporar bem.
- 3 Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.
- 4 Coloque a massa em uma forma de 30×20 cm untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Retire, deixe amornar e reserve.
- 5 Para a calda, junte em uma panela o leite condensado zero açúcar, a manteiga e o chocolate em pó.
- 6 Mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro mole. Espalhe a calda ainda quente sobre o bolo e sirva quente ou gelado.
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