Bolo de cenoura fit e fofinho na airfryer: saudável e fácil
Este bolo de cenoura fit é super fofinho, saudável e feito na airfryer! Prático, sem glúten e com menos açúcar, é perfeito para quem deseja uma sobremesa leve e deliciosa. Rendimento: 8 porções.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de açúcar de coco ou xilitol
- 1/4 de xícara de chá de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça a airfryer a 180°C.
- 2 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione a farinha de aveia, o açúcar de coco e o fermento, e bata novamente até incorporar tudo.
- 4 Despeje a massa em uma forma pequena e untada, que caiba na sua airfryer.
- 5 Asse por cerca de 25 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- 6 Deixe esfriar um pouco e sirva.
