Bolo de cenoura FIT, feito no liquidificador: prático, rápido e saudável
Que tal um bolo de cenoura delicioso, saudável e fácil de fazer? Esta versão fit é perfeita para quem busca uma opção leve sem abrir mão do sabor!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o açúcar de coco até obter uma mistura homogênea.
- 2Transfira a mistura para uma tigela e adicione as farinhas, mexendo até incorporar bem.
- 3Acrescente o fermento e o sal, misturando delicadamente.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 5Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 6Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
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