Bolo de cenoura fit sem farinha e sem açúcar feito no liquidificador
Esse bolo de cenoura saudável é feito no liquidificador, sem farinha e sem açúcar, mas com muito sabor e textura fofinha. Ideal para o lanche!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de xilitol ou eritritol
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até formar um creme liso.
- 2 Acrescente a aveia e o adoçante escolhido, batendo até incorporar.
- 3 Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.
- 4 Despeje em forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.
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