Bolo de Cenoura Fit Simples: Feito na air fryer

Passo a passo

• 1 Prepare os ingredientes: Comece lavando e ralando bem as cenouras. Caso prefira, pode bater as cenouras no liquidificador ou processador, formando um purê. Isso vai ajudar a garantir uma textura mais suave ao bolo
• 2 Misture os líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo de coco (ou azeite) até que a mistura fique homogênea. Adicione o adoçante (ou mel) e a essência de baunilha, se for usar. Misture bem até que todos os ingredientes líquidos estejam incorporados
• 3 Incorpore a cenoura: Acrescente as cenouras processadas ou raladas à mistura líquida e mexa bem até que tudo esteja bem combinado
• 4 Adicione os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha de aveia, o fermento e a pitada de sal. Adicione aos poucos essa mistura seca à mistura líquida com cenoura, mexendo até que a massa fique uniforme e sem grumos
• 5 Prepare a Air Fryer: Unte uma forma que caiba na sua Air Fryer com óleo de coco ou margarina light. Se sua Air Fryer não tiver uma forma própria para bolos, você pode usar uma forma de silicone ou uma forma de metal que se encaixe bem na cesta. Despeje a massa do bolo na forma
• 6 Asse o bolo na Air Fryer: Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos. Coloque a forma com a massa dentro da cesta da Air Fryer e asse por cerca de 25 a 30 minutos. O tempo pode variar dependendo do modelo da Air Fryer, então, ao final dos 25 minutos, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto
• 7 Finalize e sirva: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo. Sirva ainda morno ou completamente frio, conforme sua preferência