Bolo de Cenoura no Liquidificador: Receita Fácil e Deliciosa
Prepare-se para saborear um clássico da culinária brasileira de um jeito prático e irresistível! O bolo de cenoura no liquidificador é a pedida perfeita para um café da tarde especial, um lanche rápido ou até mesmo para adoçar momentos em família.
Preparo
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Ingredientes
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 xícara de açúcar
Passo a passo
- 1 Massa: No liquidificador, bata as cenouras picadas, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 2 Adicione o açúcar e bata novamente. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, batendo apenas para incorporar.
- 3 Assando: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e firmar.
- 4 Utilize o teste do palito para verificar se está completamente assado. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- 5 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter uma consistência cremosa. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
