Bolo de cenoura sem leite e sem farinha de trigo: sobremesa deliciosa e muito rápida

Name: Bolo de cenoura sem leite e sem farinha de trigo: sobremesa deliciosa e muito rápida
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cenoura média; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 3 ovos; 300g de fubá; 1 colher de sopa de fermento; 100g de chocolate amargo; 1/2 caixinha de creme de leite zero lactose

Esse bolo de cenoura com chocolate é perfeito para uma sobremesa deliciosa, com poucos ingredientes. Além disso, a massa é bem fofinha e deliciosa, porque não leva farinha de trigo. Aproveite a receita e bom apetite!

Foto: Bolo de cenoura - iStock / Imagem de Bolo de cenoura - iStock

Preparo 40min

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Ingredientes

1 cenoura média
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
3 ovos
300g de fubá
1 colher de sopa de fermento
100g de chocolate amargo
1/2 caixinha de creme de leite zero lactose

Passo a passo

1 No liquidificador, coloque a cenoura cozida em pedaços, o óleo, o açúcar, a água, os ovos e uma pitada de sal. Bata bem.
2 Em uma tigela, peneire o fubá e o fermento. Misture bem. Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela e mexa tudo.
3 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma. Despeje a massa e leve para assar por cerca de 30 minutos.
4 Em uma panela, aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado em uma tigela. Derreta completamente. Depois que o bolo esfriar é só jogar a ganache por cima. Pronto.