Bolo de cenoura simples e fofinho com aveia: receita fit sem açúcar
Esse bolo de cenoura com aveia é uma opção saudável e fácil de preparar, perfeita para quem quer um doce leve e gostoso no dia a dia. Feito sem farinha de trigo e sem açúcar, ele fica fofinho, saboroso e é ideal para qualquer momento!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de aveia
- 1/2 xícara de adoçante em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 5 cenouras médias, descascadas e picadas
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco para untar a forma
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata bem os ovos e o adoçante. Acrescente o óleo de coco e vá adicionando a cenoura aos poucos, batendo até formar um creme liso.
- 2 Em seguida, coloque a farinha de aveia e o sal, e bata mais um pouco.
- 3 Por último, adicione o fermento e bata só o suficiente para misturar.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de aveia.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até o bolo crescer e dourar. O tempo pode variar, então fique de olho.
