Bolo de Chocolate com Água Quente: Aprenda o truque do bolo fofinho

Passo a passo

• 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio ou uma forma retangular.
• 2 Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
• 3 Misture bem os ingredientes secos. Adicione os ovos, o leite morno, o óleo e a essência de baunilha à mistura seca. Bata até formar uma massa homogênea.
• 4 Gradualmente, despeje a água quente na massa, mexendo delicadamente até incorporar. A massa ficará líquida, o que é normal.
• 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
• 6 Retire o bolo do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
• 7 Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e o leite.
• 8 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, formando uma calda cremosa.
• 9 Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno ou frio e decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar.