Bolo de chocolate com água quente: sem leite e sem açúcar
Este bolo de chocolate com água quente é uma opção surpreendentemente deliciosa para quem busca uma receita sem leite e sem açúcar refinado. Fácil de fazer, ele fica pronto em aproximadamente menos de uma hora!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de cacau em pó 100%
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de sal
- 1 ovo grande
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó (eritritol, xilitol ou stevia)
- ¼ xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) de água fervente
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma pequena.
- 2 Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- 3 Adicione o adoçante em pó à tigela com os ingredientes secos e misture novamente.
- 4 Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente com um garfo ou fouet. Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha ao ovo batido e misture até incorporar.
- 5 Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea.
- 6 Com cuidado, adicione a água fervente à massa e misture rapidamente até ficar lisa e líquida. A massa ficará bem fluida, o que é normal.
- 7 Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8 Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
