Bolo de Chocolate com Coco: Uma Combinação Divina ao Seu Alcance!
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita irresistível de bolo de chocolate com coco! Uma união perfeita que agrada a todos os paladares, este bolo é incrivelmente fofo, úmido e fácil de fazer.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 xícaras (400ml) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (200ml) de leite (leite de coco para um toque extra de sabor!)
- 1/2 xícara (100ml) de óleo
- 1 xícara (100g) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (100g) de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- Coco ralado para decorar
Passo a passo
- 1 Mãos à obra! Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de diâmetro) ou retangular (20x30cm).
- 2 Mistura Perfeita: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Chocolate, adeus grumos! Adicione o chocolate em pó e bata novamente para incorporar.
- 4 Farinha com carinho: Em um recipiente separado, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- 5 Adicione essa mistura seca aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes. A massa deve ficar homogênea e sem grumos.
- 6 Coco Delicioso: Acrescente o coco ralado à massa e misture suavemente.
- 7 Forno Mágico: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- 8 Cobertura dos Deuses (enquanto o bolo assa): Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- 9 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso que desgrude do fundo da panela.
- 10 Finalização: Retire o bolo do forno e espere amornar antes de desenformar. Cubra com a cobertura de chocolate e decore com coco ralado.
