Bolo de Chocolate Fit: Zero lactose e zero açúcar
A combinação do cacau e do adoçante natural resulta em um bolo com sabor intenso e textura deliciosa, provando que é possível ter um doce gostoso e saudável ao mesmo tempo
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão mais nutritiva)
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal de sua preferência)
- 1 xícara de adoçante culinário (como xilitol ou eritritol)
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e cacau em pó para evitar que o bolo grude
- 2 Em uma tigela, misture os ovos e o adoçante até obter uma consistência clara e espumosa
- 3 Adicione o óleo de coco e o leite vegetal e mexa bem para integrar
- 4 Acrescente a farinha e o cacau em pó aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea
- 5 Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
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