Bolo de chocolate fofinho e FIT: Receita sem glúten e sem lactose
Que tal um bolo de chocolate perfeito para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção saudável? Essa receita é ideal e sem glúten ou lactose
Preparo
45m
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Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de maisena
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a maisena, o cacau em pó e o sal. Reserve.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo de coco e bata mais um pouco.
- 3 Alterne entre a mistura seca e a úmida, começando e terminando com a seca. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Em um recipiente pequeno, misture o vinagre de maçã com o bicarbonato de sódio. Adicione essa mistura à massa e mexa rapidamente.
- 5 Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30-35 minutos, ou até um palito sair limpo.
- 6 Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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