Bolo de chocolate fofinho e molhadinho com cobertura fácil sem açúcar

Name: Bolo de chocolate fofinho e molhadinho com cobertura fácil sem açúcar
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de óleo de coco; 1 xícara de uvas-passas; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de cacau em pó 100%; 1 e 1/2 xicara de farinha de aveia; 1 colher de sopa de fermento químico; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1/2 xícara de leite (cobertura); 2 colheres de sopa de cacau em pó (cobertura); 2 colheres de sopa de pasta de amendoim (cobertura); 2 colheres de sopa de mel ou adoçante (cobertura)

Esse bolo de chocolate fica com uma textura super fofinha e deliciosa que derrete na boca. E o melhor é que ele tem um docinho natural e é feito sem açúcar. Aproveite a receita e bom apetite!

Foto: Bolo de chocolate - iStock / Imagem ilustra fatia de chocolate em prato branco

Preparo 40min

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Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de uvas-passas
1 xícara de leite
1/2 xícara de cacau em pó 100%
1 e 1/2 xicara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de leite (cobertura)
2 colheres de sopa de cacau em pó (cobertura)
2 colheres de sopa de pasta de amendoim (cobertura)
2 colheres de sopa de mel ou adoçante (cobertura)

Passo a passo

1 Hidrate as uvas em água quente por 10 minutos e depois escorra. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, as uvas e a essência de baunilha. Transfira para uma tigela e adicione o cacau, a farinha, uma pitada de sal e, por último, o fermento.
2 Despeje essa mistura em uma forma e asse por cerca de 30 a 35 minutos, até passar no teste do palito. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e leve para o fogo baixo. Mexa até ferver e engrossar e despeje ainda quente sobre o bolo. Pronto.