Bolo de chocolate fofinho perfeito
O bolo de chocolate é um clássico que nunca sai de moda. A receita a seguir é a prova de que é possível ter um bolo de chocolate incrivelmente fofinho, úmido e saboroso, sem complicação.
Preparo
50 Min
Serve
10 porções Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga
Passo a passo
- 1 Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Reserve.
- 2 Combine os líquidos: Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- 3 Misture tudo: Adicione os ingredientes líquidos à mistura de secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até a massa ficar homogênea.
- 4 Adicione a água: Adicione a água quente e misture bem. A massa ficará líquida, mas não se preocupe.
- 5 Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme.
- 6 Faça a cobertura: Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- 7 Finalize: Retire o bolo do forno, espere amornar e cubra com a calda de chocolate.
