Bolo de Chocolate Saudável que Derrete na Boca!
Quem disse que bolo de chocolate não pode ser saudável e delicioso? Essa receita combina ingredientes nutritivos com o sabor irresistível do chocolate, resultando em um bolo úmido e com uma textura incrível. Perfeito para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do prazer de saborear um bom doce.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou soja)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado
- 1/4 xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga de cacau
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o sal.
- 3 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o leite vegetal e o vinagre de maçã.
- 4 Unir as misturas: Despeje a mistura líquida sobre a seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento e misture rapidamente.
- 5 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Prepare a cobertura: Em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate picado, o leite vegetal e a manteiga de cacau.
- 7 Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura homogênea.
- 8 Finalize: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cobrir com a ganache de chocolate.
