Bolo de chocolate sem açúcar perfeito para a dieta
Descubra como fazer um bolo de chocolate sem açúcar que é saudável, macio e cheio de sabor.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de eritritol
- 1 xícara de chá de cacau em pó 100%
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Pedacinhos de chocolate 70% picado (opcional)
Passo a passo
- 1 Comece colocando os ovos, o leite, o eritritol, o cacau em pó, a manteiga derretida e a farinha de aveia no liquidificador. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 2 Adicione o fermento à massa e misture delicadamente com uma espátula para que o bolo cresça uniformemente durante o cozimento.
- 3 Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (uma forma redonda de 22 cm é uma ótima escolha). Despeje a massa na forma e, se desejar, distribua pedacinhos de chocolate 70% sobre a superfície. Esses pedaços derretem durante o cozimento e deixam o bolo ainda mais irresistível.
- 4 Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 10 minutos. Leve a forma ao forno e asse por 30 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está no ponto.
- 5 Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
