Bolo de Chocolate Sem Farinha para os Chocólatras!
Que tal um bolo de chocolate úmido e saboroso, mas sem a necessidade de farinha? Essa receita simples e rápida é perfeita para quem busca um doce diferente e delicioso.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 200g de chocolate amargo picado
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos grandes
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Derreta o chocolate: Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 2 Bata os ovos: Na batedeira, bata as claras em neve firme. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3 Misture tudo: Adicione o chocolate derretido à mistura das gemas, mexendo delicadamente.
- 4 Incorporar as claras em neve aos poucos, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 5 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6 Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
