Bolo de Chocolate Zero Lactose e Zero Açúcar: Fofinho e delicioso
O bolo de chocolate zero lactose e zero açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem quer se deliciar com um pedaço de bolo sem comprometer a dieta ou saúde
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de arroz
- 1/2 xícara de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 1/4 de xícara de adoçante natural (como stevia ou eritritol)
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou leite de coco)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Passo a passo
- 1 Comece batendo os ovos em uma tigela grande até que fiquem bem homogêneos. Em seguida, adicione o óleo de coco, o leite vegetal e a essência de baunilha, misturando bem. Em outra tigela, peneire a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o adoçante e o sal. Misture todos esses ingredientes secos até que fiquem bem incorporados
- 2 Adicione a mistura seca aos poucos na mistura líquida, mexendo constantemente para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa
- 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (com farinha de amêndoas ou farinha de arroz) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto de cozimento – ao inserir um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo
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