Bolo de coco cremoso, saboroso e fácil

Passo a passo

• 1 No liquidificador, bata a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até obter uma massa homogênea.
• 2 Acrescente o fermento e o sal, e bata por mais alguns segundos até incorporar.
• 3 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
• 4 Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• 5 Para fazer a ganache, basta misturar 100 ml de leite de coco quente com 100g de chocolate branco picado. Mexa até obter um creme liso e homogêneo.