Bolo de Creme de Leite com Cenoura Simples
O bolo de cenoura com creme de leite é um dos queridinhos dos brasileiros, e com razão! Ele é úmido, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Que tal aprender uma receita simples e deliciosa para preparar em casa?
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 caixa de creme de leite (opcional, para a cobertura)
Passo a passo
- 1 Prepare as cenouras: Lave bem as cenouras e rale-as no ralador grosso.
- 2 Bata os ingredientes úmidos: No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione essa mistura à massa do liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- 4 Acrescente o leite: Adicione o leite à massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- 6 Cobertura (opcional): Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o creme de leite em uma tigela.
- 7 Após o bolo estar pronto, retire-o do forno e espere amornar antes de espalhar a cobertura.
