Bolo de Flocão Com Goiabada Sem Glúten Feito no Liquidificador
Surpreenda-se com a facilidade desta receita de bolo sem glúten, utilizando flocão de milho e goiabada. Uma opção deliciosa e acessível para o café da tarde!
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1 xícara de flocão de milho
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de goiabada cortada em cubos pequenos (sem glúten)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente o flocão de milho aos poucos, batendo até incorporar bem.
- 3 Transfira a massa para uma tigela e, com cuidado, incorpore o fermento em pó utilizando uma espátula.
- 4 Passe os cubos de goiabada em um pouco de flocão ou farinha de arroz para evitar que afundem na massa. Misture delicadamente.
- 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com flocão ou farinha de arroz.
- 6 Preaqueça o forno a 180 °C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 7 Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva acompanhado de um café ou chá quente para um lanche especial!
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