Bolo de Flocão de Milho Cremoso e Sem Lactose
Este bolo de flocão de milho é uma deliciosa opção sem lactose, com uma textura cremosa que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa, é fácil de fazer e agrada a todos!
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja)
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo (ou adoçante a gosto)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de milho.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o flocão de milho, o fermento e o sal, e bata rapidamente para misturar.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 5 Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 6 Sirva morno ou em temperatura ambiente. O bolo pode ser acompanhado por frutas frescas ou uma calda de sua preferência.
