Bolo de Flocão de Milho Sem Lactose e Sem Trigo
Este bolo de flocão de milho é uma opção deliciosa e saudável, perfeito para quem busca uma receita sem lactose e sem trigo. Com uma textura fofinha e sabor marcante, é ideal para o lanche da tarde ou café da manhã.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja)
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo (ou adoçante a gosto)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de milho.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o flocão de milho, o fermento e o sal, e bata rapidamente apenas para misturar.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 5 Deixe esfriar antes de desenformar e sirva. Aproveite!
