Bolo de fubá com goiaba simples e fofinho com ingredientes saudáveis
Esta receita é perfeita para um lanche da tarde e rende cerca de 10 porções.
Preparo
55min
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Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha saudável)
- 1 xícara de açúcar de coco (ou adoçante de sua preferência)
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de goiabada picada (ou goiabinha, sem açúcar, se preferir)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com óleo e fubá.
- 2 Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de aveia, o açúcar de coco e o fermento.
- 3 Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
- 5 Adicione a goiabada picada e misture delicadamente.
- 6 Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e passe no teste do palito.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Aproveite essa delícia saudável!
