Bolo de Fubá cremoso Fit: Receita sem glúten e fácil de fazer
Bolo de fubá caseiro, cremoso e sem glúten? Sim, é possível! Experimente essa receita fácil e rápida que fica pronta em apenas alguns minutinhos
Preparo
15min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (coco, amêndoas ou aveia)
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco ou mel
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de arroz.
- 3 No liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o óleo de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 4 Em uma tigela, misture o fubá, o amido de milho, o fermento e o sal. Adicione a mistura seca aos líquidos e bata rapidamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito no centro: se sair limpo, está no ponto. Retire do forno, deixe amornar e polvilhe com coco ralado.
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