Bolo de fubá cremoso sem trigo
O fubá é rico em fibras e nutrientes, tornando o bolo de fubá uma opção mais nutritiva e com baixo índice glicêmico. Prepare uma versão sem farinha de trigo, ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada e saborosa
Preparo
1h
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e ½ xícara de chá de fubá
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 Reserve o fermento biológico seco e as sementes de erva-doce. Em um liquidificador, adicione os ingredientes líquidos e sólidos restantes, iniciando pelos líquidos, e bata até obter uma mistura homogênea.
- 2 Sem ligar o liquidificador, adicione o fermento biológico seco e as sementes de erva-doce à massa. Misture delicadamente com uma espátula.
- 3 Despeje a massa em uma forma de cone central previamente untada com óleo e polvilhada com fubá.
- 4 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
- 5 Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de servir.
