Bolo de Fubá de liquidificador cremoso e saboroso sem glúten
Esse bolo de fubá de liquidificador é uma verdadeira delícia, ideal para quem precisa evitar o glúten, mas não quer abrir mão do sabor. Super cremoso e com um toque de sabor incrível, ele é a opção perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para um café da manhã saudável. A praticidade do liquidificador torna a receita ainda mais fácil, sem contar que ele fica fofinho e delicioso!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (sem glúten)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou adoçante natural
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite vegetal, o açúcar de coco (ou adoçante), a essência de baunilha e a pitada de sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente o fubá, a farinha de arroz e o fermento. Bata novamente até que a massa esteja bem misturada e sem grumos.
- 3 Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
- 4 Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou completamente resfriado.
