Bolo de Fubá de Liquidificador: Receita light e deliciosa
O bolo de fubá de liquidificador saudável é uma excelente opção para quem busca uma receita prática, nutritiva e deliciosa. Confira o passo a passo da receita
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1 xÃcara de fubá (fubá de milho, sem glúten)
- 1/2 xÃcara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas, para uma opção sem glúten)
- 1/4 de xÃcara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 3 ovos
- 1/2 xÃcara de leite de amêndoas ou leite desnatado
- 1/4 de xÃcara de mel ou adoçante natural (como stevia ou xilitol)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão ou laranja (opcional, para dar um toque de sabor)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de sua preferência (pode ser uma forma de 20 cm de diâmetro) com óleo de coco ou manteiga ghee e polvilhe com fubá
- 2 No liquidificador, adicione todos os ingredientes lÃquidos: os ovos, o óleo de coco (ou azeite), o leite e o mel (ou adoçante). Bata até que fique uma mistura bem homogênea
- 3 Acrescente o fubá, a farinha de aveia, o fermento e a pitada de sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados
- 4 Se desejar, acrescente as raspas de limão ou laranja para dar um toque cÃtrico à massa
- 5 Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo e, se sair limpo, é sinal de que o bolo está assado
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente
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