Bolo de Fubá Fofinho: A Receita Caseira que Aquece o Coração!
Quem resiste a um bolo de fubá quentinho, com aquele aroma nostálgico que remete aos sabores da infância? Se você aprecia essa delícia, prepare-se para descobrir o segredo de um bolo de fubá fofinho e irresistível, ideal para acompanhar o café da tarde ou adoçar qualquer momento.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- 2 Essa etapa é crucial para evitar que o bolo grude e garantir um resultado perfeito.
- 3 Em uma tigela, misture os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- 4 Misture bem para garantir que o fermento se distribua uniformemente na massa.
- 5 Em outro recipiente, bata os ovos com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 6 Essa mistura líquida é o que dará a umidade e a maciez ao seu bolo.
- 7 Adicione os ingredientes líquidos à mistura seca e mexa delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 8 Evite mexer demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo solado.
- 9 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- 10 Para ter certeza de que o bolo está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, pode tirar do forno!
- 11 Espere esfriar um pouco antes de desenformar. A paciência é fundamental para que o bolo não quebre ao ser retirado da forma.
