Bolo de Fubá Fofinho da Vovó: Um Clássico Irresistível

Perfeito para um café da tarde ou lanche, este bolo é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

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em 12/09/2024 Letícia Freitas
Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo de fubá
Tempo de preparo Preparo 45 minutos (incluindo o tempo de forno)

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Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal (opcional)

Passo a passo

  • 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha
  • 2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o fubá, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea
  • 3 Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione essa mistura à massa do liquidificador e bata por mais alguns segundos
  • 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo
  • 5 Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou coco ralado a gosto

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