Bolo de fubá fofinho: uma receita clássica e reconfortante
O bolo de fubá é um dos bolos mais tradicionais da culinária brasileira, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho a qualquer hora do dia. Sua massa leve e saborosa, com a textura característica do fubá, agrada a todos os paladares.
Preparo
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Passo a passo
- 1 Preparo da massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 2 Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 3 Incorporação dos ingredientes: Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos, aos poucos, e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- 5 Verificando o ponto: Para verificar se o bolo está assado, espete um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
- 6 Esfriando e servindo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
