Bolo de fubá super fofinho
O bolo de fubá super fofinho é uma excelente opção para quem busca um doce caseiro que combina simplicidade e sabor. Com sua textura macia e leve, ele é perfeito para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou qualquer ocasião que demande um toque de conforto.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional, para adicionar sabor e textura)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Para garantir que o bolo não grude, você pode usar papel manteiga no fundo da forma.
- 2 Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
- 3 Em outra tigela, bata os ovos até espumarem. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, e misture bem.
- 4 Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea. Se desejar, incorpore o coco ralado à massa.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno e asse por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e a superfície esteja dourada.
- 6 Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade para esfriar completamente.
