Bolo de gelatina de limão; essa receita fica bem fofinha
Quando se trata de sobremesas leves e refrescantes, o bolo de gelatina de limão se destaca como uma opção deliciosa e irresistível. Este bolo combina a leveza e a fofura de um bolo bem feito com o sabor ácido e vibrante do limão, graças à gelatina que dá um toque especial à receita.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 caixa de gelatina sabor limão (85g)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 limão (opcional, para um sabor extra de limão)
Passo a passo
- 1Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou use papel manteiga para forrar a forma. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.Adicione o óleo vegetal e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- 2Em outra tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e a gelatina sabor limão. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de ovos, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar, adicione as raspas de limão para intensificar o sabor.
- 3Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo esteja dourado.
- 4Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade para esfriar completamente.
