Bolo de goiabada; sobremesa fácil e prática
O bolo de goiabada se destaca como uma combinação perfeita de sabores tradicionais e texturas que fazem qualquer um se apaixonar à primeira mordida. Com sua massa macia e suculenta, harmonizada com o doce e levemente ácido da goiabada derretida, este bolo é uma verdadeira celebração dos ingredientes locais e das técnicas culinárias que atravessam gerações.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada em pedaços
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- 3 Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar completamente. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- 4 Despeje metade da massa na forma preparada. Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa na forma. Cubra com o restante da massa, cobrindo os pedaços de goiabada.
- 5 Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de goiabada em temperatura ambiente ou levemente aquecido, acompanhado de um café fresco ou chá.
