Bolo de iogurte natural zero lactose
Este bolo de iogurte natural é leve, fofinho e perfeito para quem busca uma opção sem lactose. Fácil de fazer, é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Rende aproximadamente 10 porções.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1 pote (170g) de iogurte natural zero lactose
- 1/2 xÃcara de óleo vegetal
- 1 xÃcara de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 3 ovos
- 2 xÃcaras de farinha de arroz (ou outra farinha sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Raspas de limão ou laranja (opcional, para dar sabor)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
- 2 Em uma tigela, misture o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.
- 3 Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o fermento e o sal.
- 4 Junte os ingredientes secos à mistura lÃquida e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione as raspas de limão ou laranja, se desejar.
- 5 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
