Bolo de laranja com casca de liquidificador
Essa receita prática e deliciosa é ideal para quem busca aproveitar ao máximo o sabor e os nutrientes da laranja. Com a casca, o bolo fica ainda mais aromático e irresistível, perfeito para acompanhar o café da tarde.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1 laranja inteira (preferencialmente laranja-baía)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de coco ou óleo vegetal)
- 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo (ou adoçante culinário)
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral ou metade comum e metade integral)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Lave bem a laranja e corte-a em quatro partes.
- 2 Retire as sementes e a parte branca central para evitar amargor.
- 3 No liquidificador, adicione a laranja (com casca), os ovos, o óleo e o açúcar.
- 4 Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 5 Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- 6 Despeje a mistura do liquidificador e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 7 Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 8 Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 9 Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva simples ou com uma calda de laranja, se desejar.
