Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate: A combinação perfeita de sabor e frescor
A acidez da laranja harmoniza perfeitamente com o sabor doce e cremoso do chocolate, criando um equilíbrio incrível de sabores. Confira a preparação
Preparo
1h
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Ingredientes
- Para o bolo de laranja: 2 laranjas médias (com casca)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura de chocolate: 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Passo a passo
- 1 Bolo de Laranja: Comece batendo as laranjas inteiras (com casca) no liquidificador até formar um suco espesso. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar
- 2 Em uma tigela, misture o suco de laranja, os ovos, o óleo e o açúcar. Mexa bem até dissolver o açúcar
- 3 Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, e misture até obter uma massa lisa e homogênea
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
- 5 Cobertura de Chocolate: Em uma panela, coloque o achocolatado, o açúcar, a manteiga e o leite. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até a cobertura engrossar e ficar cremosa
- 6 Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno, espalhando bem
