Bolo de laranja de liquidificador fit: fácil e sem trigo
Este bolo de laranja fit de liquidificador é uma opção deliciosa e mais saudável para um lanche ou café da manhã. Ele é leve e saboroso, com menos adição de farinha de trigo. É uma maneira prática e rápida de preparar um lanchinho fit para a dieta.
Preparo
45 Min
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Ingredientes
- Suco fresco de 2 laranjas médias (aproximadamente ½ xícara)
- 2 ovos grandes
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 5 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de xilitol (ou 1 xícara de chá de açúcar mascavo)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de fécula de batata (ou amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolo
- Raspas da casca de 1 laranja
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma pequena ou forre com papel manteiga.
- 2 No liquidificador, adicione os ovos, o suco das laranjas, o leite em pó desnatado, a farinha de aveia, o xilitol (ou açúcar mascavo) e a fécula de batata (ou amido de milho).
- 3 Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2-3 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4 Adicione as raspas de laranja à massa no liquidificador e pulse algumas vezes para incorporar.
- 5 Por último, adicione o fermento químico em pó e pulse delicadamente apenas para misturar, sem bater demais.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos.
