Bolo de laranja fit com aveia
Bolo fit de laranja, feito com farinha de aveia e açúcar mascavo, é uma opção saudável e saborosa, com textura macia e um toque cítrico
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 2 ovos
- Suco de 2 laranjas
- 5 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de fécula de batata ou amido de milho
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolo
- Raspas de laranja a gosto
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, bata os ovos levemente com o açúcar mascavo até formar uma mistura homogênea.
- 2 Adicione o suco de 1 laranja e meia, o leite em pó desnatado, a farinha de aveia e a fécula de batata. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 3 Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente até obter uma massa lisa.
- 4 Unte uma assadeira média com óleo de coco ou azeite e polvilhe com farinha de aveia. Salpique raspas de laranja no fundo da forma.
- 5 Despeje a massa na assadeira, espalhe mais raspas de laranja por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está assado.
- 6 Ao retirar do forno, desenforme o bolo ainda morno, faça pequenos furinhos com um garfo e despeje o suco de meia laranja sobre ele para garantir ainda mais sabor e umidade.
