Bolo de Laranja Fit no Liquidificador: Fácil e Saudável

Name: Bolo de Laranja Fit no Liquidificador: Fácil e Saudável
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite leve; 1/2 xícara (chá) de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária); 3 ovos; 1 xícara (chá) de suco de laranja natural; 1 xícara (chá) de farinha de aveia; 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de arroz; 1 colher de sopa de fermento em pó

Esse bolo de laranja fit é a pedida ideal para quem ama um docinho no café da manhã ou lanche da tarde, mas quer manter a alimentação equilibrada. Ele é leve, macio e tem um sabor cítrico super refrescante. Além disso, é muito prático: vai do liquidificador ao forno em poucos minutos.

Foto: Bolo de laranja - iStock / Imagem ilustra bolo de laranja fatiado

Preparo 45min

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite leve
1/2 xícara (chá) de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária)
3 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja natural
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo

1 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o adoçante e o suco de laranja por cerca de 2 minutos.
2 Transfira para uma tigela e misture as farinhas.
3 Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.
4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.