Bolo de Laranja Fofinho: Uma Explosão de Sabor Cítrico
O bolo de laranja fofinho é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Sua massa leve e úmida, combinada com o sabor cítrico e refrescante da laranja, o torna irresistível.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 4 ovos grandes em temperatura ambiente
- 2 xícaras (400g) de açúcar
- 1 xícara (240ml) de óleo vegetal
- 2 xícaras (480ml) de suco de laranja natural
- Raspas da casca de 1 laranja grande
- 3 xícaras (420g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó
- 1 xícara (240ml) de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no centro (24cm de diâmetro). Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 2 Adicione o óleo vegetal e o suco de laranja aos poucos, batendo em velocidade baixa até incorporar. Acrescente as raspas da casca de laranja e misture delicadamente com uma espátula.
- 3 Peneire a farina de trigo com o fermento em pó e adicione à massa aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 5 Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver e a calda engrossar levemente.
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, regue o bolo com a calda de laranja.
