Bolo de limão com gelatina: receita surpreendente
O bolo de limão com gelatina é a sobremesa perfeita para quem busca um sabor refrescante e uma textura única. A combinação do bolo macio com a gelada cobertura de limão é simplesmente irresistível!
Preparo
2 horas
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de gelatina de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões
- Raspas de 1 limão para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1Siga as instruções da embalagem para hidratar a gelatina em um pouco de água quente.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos à massa do liquidificador e misture delicadamente.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40-50 minutos ou até dourar.
- 5Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o suco de limão em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 6Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 7Cubra com a cobertura de limão ainda morna. Espalhe as raspas de limão por cima, se desejar.
- 8Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
