Bolo de Limão com Gelatina: sem trigo e muito fácil!

Name: Bolo de Limão com Gelatina: sem trigo e muito fácil!
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 caixinha de gelatina em pó sabor limão; 1/2 xícara de água quente; 1 xícara de farinha de arroz; 1 xícara de polvilho doce; 1 colher de sopa de fermento em pó; Raspas de 1 limão

Este bolo de limão com gelatina é uma opção leve e refrescante, perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e sem glúten.

Preparo 45min

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Ingredientes

1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
1/2 xícara de água quente
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de 1 limão

Passo a passo

1 Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
3 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento e as raspas de limão.
4 Adicione a mistura dos líquidos à mistura dos secos, alternando com a gelatina dissolvida. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.