Bolo de Limão com Gelatina: sem trigo e muito fácil!
Este bolo de limão com gelatina é uma opção leve e refrescante, perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e sem glúten.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
- 1/2 xícara de água quente
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
Passo a passo
- 1 Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento e as raspas de limão.
- 4 Adicione a mistura dos líquidos à mistura dos secos, alternando com a gelatina dissolvida. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
