Bolo de Limão com Laranja Fit: Fofinho, molhadinho e saboroso
Com essa receita, você poderá desfrutar de um bolo caseiro, feito com limão e laranja e que agrada a todos os paladares. Confira o passo a passo e se surpreenda com o sabor
Preparo
1 hora e 20 minutos
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Ingredientes
- Para a massa: 2 xícaras de farinha de aveia;
- 1 xícara de açúcar de coco;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1/4 colher de chá de sal;
- 3 ovos grandes;
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido;
- 1 xícara de suco de laranja;
- Raspas de 1 laranja;
- Suco de 1 limão;
- 1/4 xícara de iogurte natural desnatado;
- Para a calda: 1/4 xícara de suco de limão;
- 1/4 xícara de suco de laranja;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de amido de milho.
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco;
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento, o bicarbonato e o sal;
- 3 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o suco de laranja, as raspas de laranja, o suco de limão e o iogurte;
- 4 Combine as misturas: Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes;
- 5 Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo;
- 6 Prepare a calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando todos os ingredientes em uma panela pequena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar;
- 7 Finalização: Retire o bolo do forno e ainda quente, fure a superfície com um garfo e despeje a calda por cima. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
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