Bolo de limão fofinho sem açúcar, sem glúten e sem lactose: receita fit fácil
O bolo de limão fit é uma opção leve, deliciosa e perfeita para quem busca uma alimentação saudável. Ele é feito sem glúten, sem lactose e sem açúcar, mas não perde em nada no sabor — fofinho, aromático e com aquele sabor irresistível do limão.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 3 colheres de sopa de xilitol ou açúcar de coco
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- 1/3 de xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de leite vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma untando com óleo de coco.
- 2 Em uma tigela, misture bem os ovos, o óleo de coco e o leite de amêndoas. Acrescente o suco e as raspas de limão.
- 3 Adicione a farinha de amêndoas, o xilitol e o fermento, mexendo bem.
- 4 Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 a 35 minutos.
