Bolo de Limão Sem Lactose: Receita Macia e Saborosa para Intolerantes à Lactose
Aprenda a preparar um delicioso bolo de limão sem lactose, perfeito para quem busca uma opção leve e saborosa, sem abrir mão da maciez e do frescor do limão. Esse bolo é ideal para o café da tarde, além de ser uma ótima escolha para intolerantes à lactose.
Preparo
1h10min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirando-os para uma massa mais leve.
- 3 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o suco de limão, as raspas de limão e o leite vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 4 Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula até que a massa fique uniforme.
- 5 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para confirmar se está assado.
- 6 Deixe o bolo esfriar, desenforme e sirva. Esse bolo de limão sem lactose é perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café!
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