Bolo de limão simples fit pronto em menos de 1h

Name: Bolo de limão simples fit pronto em menos de 1h
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 ovos; 1 pote iogurte natural desnatado zero lactose; 80 ml de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de xilitol ou açúcar demerara; 3 limões-taiti; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz; 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Que tal um bolinho de limão simples no café da manhã ou lanche? Essa versão saudável da receita é perfeita para qualquer ocasião, além de ser fácil de fazer.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo com cobertura branca

Preparo 40 min

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Ingredientes

3 ovos
1 pote iogurte natural desnatado zero lactose
80 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de xilitol ou açúcar demerara
3 limões-taiti
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Passo a passo

1Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite e o iogurte.
2Enquanto ainda estiver batendo, acrescentar açúcar e a farinha.
3Junte o suco dos 3 limões e bata. Coloque também fermento e bata mais um pouco.
4Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Depois leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.