Bolo de limão zero açúcar feito com 4 ingredientes simples
Para quem busca uma sobremesa saborosa, saudável e fácil de fazer, o bolo de limão zero açúcar com apenas 4 ingredientes é a opção ideal! A receita é simples, leva poucos ingredientes, é rápida de preparar e ainda fica deliciosa, sem abrir mão da saúde
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de adoçante eritritol (ou outro adoçante de sua preferência)
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas, se preferir uma versão sem glúten)
- Suco e raspas de 1 limão (quanto mais fresco, melhor!)
Passo a passo
- 1 Preparar os ingredientes: Comece separando todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 180°C, enquanto prepara a massa do bolo. Unte uma forma pequena com um pouco de óleo ou manteiga e enfarinhe com farinha de aveia ou farinha de arroz
- 2 Bater os ovos e o adoçante: Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até que a mistura fique bem homogênea e um pouco espumosa. Esse passo é importante para garantir que o bolo tenha uma textura leve
- 3 Adicionar os ingredientes secos: Incorpore a farinha de aveia e as raspas de limão à mistura de ovos e adoçante. Mexa bem até que a massa fique lisa e uniforme. Em seguida, adicione o suco do limão, mexendo até ficar tudo bem misturado
- 4 Assar o bolo: Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao fazer o teste do palito, este saia limpo
- 5 Deixar esfriar e servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de limão ainda morno ou completamente frio, para um lanche delicioso e refrescante
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