bolo de liquidificador: rápido, fofinho e com ingredientes que você tem em casa

Passo a passo

• 1 Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C (350°F) e unte e enfarinhe uma forma média (cerca de 20-22 cm de diâmetro). Bata os líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
• 2 Adicione os secos (parcialmente): Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione metade dessa mistura seca ao liquidificador e bata rapidamente, apenas para incorporar.
• 3 Finalize a massa: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com o restante da farinha e o fermento em pó. Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes. Se estiver usando essência ou raspas, adicione agora e misture suavemente.
• 4 Asse: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Esfrie e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!